食育フェアにフードフィールド栄養士ユニットが参加!

10月1日、第12回うつのみや食育フェアが宇都宮城址公園で開催され、本学からはフードフィールド栄養士ユニット2年生(藤生ゼミ)と卒業生が参加し、本学栄養士ユニット伝統の北斗カレー400食を販売しました!

第12回食育フェア第12回食育フェア

 

 

 

 

 

 

ステージプログラムでは、宇都宮市教育委員会主催「あなたのためのお弁当コンクール」で藤生恵子教授が審査委員長として参加しました。

コンクールでは栄養価や彩り、そして健康(疲労回復や若返り)、地産地消などをコンセプトに考えた宇都宮市内46組の中学生が応募し、みごと1次審査を突破した5組が主菜となる魚料理の味と見栄えなどを競いました。上位3組がこれから行われる県大会に出場します。