食育フェアにフードフィールド栄養士ユニットが参加！
10月1日、第12回うつのみや食育フェアが宇都宮城址公園で開催され、本学からはフードフィールド栄養士ユニット2年生(藤生ゼミ)と卒業生が参加し、本学栄養士ユニット伝統の北斗カレー400食を販売しました！
ステージプログラムでは、宇都宮市教育委員会主催「あなたのためのお弁当コンクール」で藤生恵子教授が審査委員長として参加しました。
コンクールでは栄養価や彩り、そして健康(疲労回復や若返り)、地産地消などをコンセプトに考えた宇都宮市内46組の中学生が応募し、みごと1次審査を突破した5組が主菜となる魚料理の味と見栄えなどを競いました。上位3組がこれから行われる県大会に出場します。
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最終更新日: 2017.10.03
