文星短大と地域企業が商品共同開発!
ご飯のお供的な商品を地域企業と共同開発!
じゃことかんぴょうの夢の共演「ごいすーこーじゃー」、
とちぎ和牛入りでプレミアム「ごはんにのせるすき焼き」!
本学の各フィールド研究室と学生達が、県内企業の(株)ダルマフーズと(株)ミツボシフーズと連携し、2018年4月から商品開発をスタートしました。栃木県の特産品である、とちぎ和牛、かんぴょう、長葱、しいたけなどを生かして新しい味を生み出すという試みです。
官能評価による市場調査から始まり、グループに分かれて試作品開発と試食会を実施。そして企業プレゼンテーションとパッケージデザインを経て、10月、栃木県を中心に発売が開始されました。
【商品名】
・じゃことかんぴょうの夢の共演「ごいすーこーじゃー」
・とちぎ和牛入りでプレミアム「ごはんにのせるすき焼き」
【商品開発】
フードフィールド栄養士ユニット学生(担当教員:藤生惠子、湯澤敏子、大津智仁)
【ラベルデザイン】
ライフデザインフィールド、アートフィールド学生(担当教員:碇谷貴裕)
【製造・販売】
株式会社ダルマフーズ(製造)・株式会社ミツボシフーズ(販売)
【商品に関するお問合わせ】
株式会社ダルマフーズ
〒325-0013 栃木県那須塩原市鍋掛1085-820 TEL:0287-63-8959
【販売場所】
・ロコスタイルマーケット(那須ガーデンアウトレット内)
〒329-3122 栃木県那須塩原市塩野崎184-7
・三ッ星キッチン
〒32-0013 栃木県那須塩原市鍋掛1085-668
関連リンク・ファイルダウンロード
最終更新日: 2018.11.06