製菓衛生師ユニットと地域企業が商品共同開発！
誕生！ゆずワッサン
フードフィールド製菓衛生師ユニットと地元企業の株式会社ペニーレインによる商品共同開発。「冬のクロワッサン」をテーマに、2018年9月から開発がスタートしました。
材料の組み合わせによる味のバランスや食材の加工の仕方、仕上がりの形の見せ方の工夫など、試作を重ね試食会を経て、柚子をふんだんに使ったクロワッサン「ゆずワッサン」が誕生しました！学生たちの意欲作をぜひご賞味ください。
販売店／ベーカリー ペニーレイン(BAKERY PENNY LANE)鶴田店
〒320-0857 栃木県宇都宮市鶴田3-1-4 TEL: 028-647-1966
販売日／12月22日(土)より
［商品名］
ゆずクロワッサン
［商品開発］
フードフィールド製菓衛生師ユニット学生(担当教員：野澤 謙)
［製造・販売］
ベーカリー ペニーレイン(BAKERY PENNY LANE)鶴田店
［商品に関するお問合わせ］
ベーカリー ペニーレイン(BAKERY PENNY LANE)鶴田店
〒320-0857 栃木県宇都宮市鶴田3-1-4 TEL: 028-647-1966
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最終更新日: 2018.12.21
