製菓衛生師ユニットで特別講座を開講!

フードフィールド製菓衛生師ユニット在学生を対象に、パークハイアット東京ペストリーシェフ小野澤誠先生の特別講座を9月12日に開講しました。

製菓特別講座

実際にホテルで提供されているメニューを目の前で作っていただきました。プロの技術を目の当たりし、とても良い勉強になったようです。